Inisiasi “PUTING” (Putuskan Stunting) Dengan Produksi Kelonor: Daun Kelor Sebagai Booster ASI Dan Tumbuh Kembang

Bina Melvia Girsang; Kristiawan Hadinata Ginting; Yade Metri Permata; Eqlima Elfira; Juli Sitanggang; Zalfa Shayra Nasution; Bunga Sri Amanda

doi:10.46368/dpkm.v5i2.4106

Authors

Bina Melvia Girsang Universitas Sumatera Utara, Indonesia https://orcid.org/0000-0002-6176-8617
Kristiawan Hadinata Ginting Universitas Sumatera Utara, Indonesia
Yade Metri Permata
Eqlima Elfira
Juli Sitanggang Universitas Sumatera Utara, Indonesia
Zalfa Shayra Nasution
Bunga Sri Amanda Universitas Sumatera Utara, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.46368/dpkm.v5i2.4106

Abstract

Penduduk desa Denai Kuala dengan proporsi 47,1% berjenis kelamin perempuan merupakan potensi yang seharusnya diberdayakan dan berkontribusi dalam pemberdayaan kesehatan menyusui dan tumbuh kembang balita. Kegiatan pendampingan dan pemberdayaan perempuan dilakukan dalam kegiatan “Inisiasi “PUTING” (Putuskan Stunting) Dengan Produksi Kelonor: Inovasi Diversifikasi Daun Kelor Sebagai Bahan Pangan Fungsional Booster ASI Dan Tumbuh Kembang Pada Kelas Perempuan Mandiri Berbudaya (Kelapa Muda). Dengan tindakan pemanfaatan pekarangan untuk penanaman kelor, mengolahnya menjadi produk kelonor, menggunakannya, serta merasakan manfaatnya. Hal ini dilakukan sebagai tindakan pemberdayaan pemutusan angka kejadian stunting dengan kesehatan menyusui, dan menjaga ketahanan pangan keluarga uang bergizi tetap terjaga

References

Abdul Hisam, E. E., Rofiee, M. S., Khalid, A. M., Jalaluddin, A. F., Mohamad Yusof, M. I., Idris, M. H., Ramli, S., James, R. J., Jack Yoeng, W., Lay Kek, T., & Salleh, M. Z. (2018). Combined extract of Moringa oleifera and Centella asiatica modulates oxidative stress and senescence in hydrogen peroxide-induced human dermal fibroblasts. Turkish journal of biology = Turk biyoloji dergisi, 42(1).

Aminah, Syarifah, Tezar Ramadhan, dan Muflihani Yanis, 2015. Kandungan Nutrisi dan Sifat Fungsional Tanaman Kelor (Moringa oleifera). Buletin Pertanian Perkotaan Volume 5 Nomor 2, 2015

Berutu, N., Diningrat, D. S., Rahmi, A., & Junaidi, A. (2023). PENDAMPINGAN DASHAT BAGI KPM (KADER PEMBANGUNAN MANUSIA) GUNA PERCEPATAN PENURUNAN STUNTING DI KAMPUNG KB DESA DENAI KUALA KABUPATEN DELI SERDANG.

Chairuni, A., & Hasibuan, MF (2024). Efektivitas Layanan Klasikal Menggunakan DASHAT untuk Pencegahan Stunting di Desa Kramat Gajah Kabupaten Deli Serdang. Jurnal Penelitian Pendidikan , 5 (1), 914-920.

Das A.K, Rajkumar V, Verma A.K, dan Swarup D. 2012. Moringa oleiferia Leaves Extract: a Natural Antioxidant for Retarding Lipid Peroxidation in Cooked Goat Meat Patties. International Journal of Food Science and Technology, 47 (3), 585–591

González-Burgos, E., Ureña-Vacas, I., Sánchez, M., & Gómez Serranillos, M. P. (2021). Nutritional Value of Moringa oleifera Lam. Leaf Powder Extracts and Their Neuroprotective Effects via Antioxidative and Mitochondrial Regulation. Nutrients, 13(7).

Habibie, D., Handayani, L., Sugiar, Wahyuni, S., & Noviani, N. (2023). Edukasi Pengembangan Wisata Pantai di Desa Denai Kuala, Kecamatan Pantai Labu, Kabupaten Deli Serdang. Jurnal Pengabdian West Science, 02(07), 577–581. https://wnj.westsciencepress.com/index.php/jpws/article/view/525

Hera, A. G. M., Simanjorang, C., Angelina, G., Fitriani, M. A., Apriningsih, A., & Wasir, R. (2023). Efektivitas posyandu dalam penanganan dan pencegahan stunting: A literature review. Prepotif: Jurnal Kesehatan Masyarakat, 7(1), 258-269.

Hervidea, R., & Kustiani, A. (2022). Pengaruh Penambahan Daun Kelor pada Aktivitas Antioksidan, Total Fenolik Dan Organoleptik pada Pengembangan Produk Gracilaria Sp. sebagai Alternatif Imun Booster di Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Ilmiah Permas: Jurnal Ilmiah STIKES Kendal, 12(1).

Huljannah, N., & Rochmah, T. N. (2022). Program pencegahan stunting di indonesia: A systematic review. Media Gizi Indonesia, 17(3), 281-292.

Hutabarat, E. N. (2022). Permasalahan stunting dan pencegahannya. Journal of Health and Medical Science, 158-163.

Kartini, K. (2018). Hubungan Anemia Dalam Kehamilan Dengan Panjang Badan Bayi Baru Lahir Di Rumah Sakit Benyamin Guluh Kabupaten Kolaka Tahun 2018. Health Information, 10(1), 33-38.

Losong, N. H. F., & Adriani, M. (2017). Perbedaan kadar hemoglobin, asupan zat besi, dan zinc pada balita stunting dan non stunting the differences of hemoglobin level, iron, and zinc intake in stunting and non stunting toodler. Amerta Nutr, 1(2), 117-123.

Oluduro,A.O.(2012)‘EvaluationofantimicrobialpropertiesandnutritionalpotentialsofMoringaoleiferaLam.leafinSouth-WesternNigeria’,MalaysianJournalofMicrobiology,8(2),pp.59–67

Ruriasri, C., Yuniastuti, A., Susanti, R., & Nugrahaningsih, W. H. (2021, December). IDENTIFIKASI SENYAWA BIOAKTIF Moringa oleifera Lam. SEBAGAI ANTIOKSIDAN MELALUI LIGAN PADA MAMMALIAN TARGET OF RAPAMYCIN (mTOR) PATHWAY UNTUK PREDIKSI PENCEGAHAN STUNTING SECARA IN SILICO. In Prosiding Seminar Nasional Biologi (Vol. 9, pp. 256-261).

Rustamaji, G. A. S., & Ismawati, R. (2021). Daya terima dan kandungan gizi biskuit daun kelor sebagai alternatif makanan selingan balita stunting. GIZI UNESA, 1(1), 31-37.

Susanty, Ridnugrah N.A, Chaerrudin A, dan Yudistirani S.A. 2019. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) Sebagai Zat Tambahan Pembuatan Moisturizer. Seminar Nasional Sains Dan Teknologi 2019 1 Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Jakarta, 16 Oktober 2019, 1–7.

Tarigan, E., Hadi, A. ., & Sitorus, J. (2023). Dampak Covid-19 Terhadap Angka Kejadian Stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Batunadua Kota Padang Sidempuan. The Indonesian Journal of Health Promotion, 6(4), 735–743.

van der Merwe, R., Kruger, J., Ferruzzi, M. G., Duodu, K. G., & Taylor, J. R. N. (2019). Improving iron and zinc bioaccessibility through food-to-food fortification of pearl millet with tropical plant foodstuffs (moringa leaf powder, roselle calyces and baobab fruit pulp). Journal of Food Science and Technology, 56(4).

Wati, L., & Musnadi, J. (2022). Hubungan Asupan Gizi Dengan Kejadian Stunting Pada Anak Di Desa Padang Kecamatan Manggeng Kabupaten Aceh Barat Daya. Jurnal Biology Education, 10(1), 44-52.

Yameogo W.C, Bengaly D.M, Savadogo A, Nikiema P.A, and Traore S.A. 2011. Determination of Jurnal Teknologi Pertanian Andalas Vol. 26, No. 1, Maret 2022, ISSN 1410-1920, EISSN 2579-4019 Felga Zulfia Rasdiana dan Cesar Welya Refdi

Zaitun, N., & Widya, R. (2024). STRATEGI DALAM PENCEGAHAN STUNTING PADA ANAK USIA DINI DI TK IT EL-HABIB KECAMATAN HAMPARAN PERAK KABUPATEN DELI SERDANG. Al Fitrah: Journal Of Early Childhood Islamic Education, 7(2), 177-191.